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大白杜鵑的食用禁忌

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大白杜鵑不可食用,其全株含有梫木毒素等有毒成分,誤食可能導致中毒。

大白杜鵑屬于杜鵑花科有毒植物,其花瓣、葉片、莖干及根部均含有梫木毒素、杜鵑花毒素等毒性物質(zhì)。人體攝入后毒素會迅速作用于神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng),初期表現(xiàn)為口腔麻木、流涎、惡心嘔吐,繼而可能出現(xiàn)心律失常、血壓下降、肌肉麻痹等癥狀。重度中毒者可因呼吸中樞抑制導致死亡,且目前尚無特效解毒劑。該植物與可食用的白花杜鵑外形相似,但后者花蕊較長且無毒性,野外采摘時極易混淆。需特別注意的是,用大白杜鵑泡水或釀酒同樣具有毒性,加熱烹飪也無法破壞其毒素結(jié)構。

若發(fā)現(xiàn)誤食大白杜鵑,應立即催吐并攜帶殘留植物樣本就醫(yī)。日常需教育兒童識別有毒植物,戶外活動時避免采摘不明野花。園藝愛好者種植時應做好防護措施,修剪時戴手套防止汁液接觸皮膚。醫(yī)療機構需備好阿托品注射液、鹽酸腎上腺素注射液等急救藥品,并對中毒者進行心電監(jiān)護和血液凈化治療。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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