胃酸分泌過多者、陰虛體質(zhì)者、孕婦、過敏體質(zhì)者及正在服用特定藥物的人群不宜食用陳皮。陳皮可能刺激胃黏膜、加重體內(nèi)燥熱或引發(fā)藥物相互作用。
陳皮中的揮發(fā)油和檸檬苦素會促進(jìn)胃酸分泌,胃潰瘍、反流性食管炎等胃酸相關(guān)疾病患者食用后可能加重?zé)?、反酸癥狀。此類人群需避免空腹食用陳皮制品,如陳皮茶、九制陳皮等。
陰虛火旺者常見口干舌燥、潮熱盜汗,陳皮性溫燥濕,可能加重體內(nèi)津液耗傷。長期過量食用易導(dǎo)致大便干結(jié)、咽喉腫痛等燥熱癥狀,建議用麥冬、玉竹等滋陰食材替代。
陳皮含有的檸檬烯等成分可能刺激子宮平滑肌,孕早期大量食用存在潛在流產(chǎn)風(fēng)險。妊娠嘔吐者如需理氣健脾,應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下控制用量,避免使用陳皮蜜餞等高糖加工品。
對柑橘類水果過敏的人群接觸陳皮可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口腔黏膜水腫等交叉過敏反應(yīng)。初次食用者建議少量嘗試,出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即停用并就醫(yī)。
陳皮可能影響華法林鈉片、地高辛片等藥物的代謝酶活性,導(dǎo)致藥效增強(qiáng)或減弱。服用抗凝藥、強(qiáng)心苷類或降壓藥期間,應(yīng)咨詢醫(yī)師是否需調(diào)整陳皮食用量。
健康人群食用陳皮每日建議不超過10克,可搭配粳米煮粥或與普洱茶同泡以中和燥性。儲存時需密封防潮,霉變陳皮會產(chǎn)生黃曲霉毒素禁止食用。兒童及老年人使用前建議中醫(yī)辨證,氣虛便溏者可適量配伍黨參、白術(shù)等健脾藥材。出現(xiàn)腹脹、上火等不適癥狀時應(yīng)暫停食用并觀察機(jī)體反應(yīng)。
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