糖尿病患者可以適量食用蘆柑,但需控制攝入量并監(jiān)測血糖反應。蘆柑含糖量中等,升糖指數(shù)約為40-50,屬于低至中升糖指數(shù)水果。
蘆柑富含維生素C、膳食纖維及鉀等營養(yǎng)素,有助于增強免疫力和促進胃腸蠕動。其天然果糖含量約為每100克含9-12克碳水化合物,建議單次食用不超過半個中等大小蘆柑,并搭配蛋白質(zhì)食物延緩糖分吸收。血糖控制不穩(wěn)定或餐后血糖超過10mmol/L的患者應暫時避免食用。合并糖尿病腎病患者需注意蘆柑的鉀含量,高鉀血癥者須限制攝入。
糖尿病患者食用蘆柑前建議檢測當前血糖水平,空腹血糖超過7mmol/L或隨機血糖超過11.1mmol/L時不建議食用。日??蛇x擇在兩餐之間作為加餐,每次食用后2小時復測血糖,若增幅超過2mmol/L需調(diào)整食用量。同時保持每日水果總量不超過200克,優(yōu)先選擇草莓、藍莓等更低糖水果交替食用。注意觀察個體對蘆柑的血糖反應差異,必要時咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案。
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