高血壓患者一般能適量喝老母雞湯,但需注意控制鈉鹽攝入量并避免過量食用。
老母雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì),適量食用有助于補充營養(yǎng)。燉煮時建議去除雞皮以減少脂肪攝入,同時避免添加過多食鹽或含鈉調(diào)味料。高血壓患者每日鈉攝入量應控制在2000毫克以下,飲用前可撇去表面浮油以降低飽和脂肪酸攝入。
合并腎功能不全或嚴重高尿酸血癥的高血壓患者需謹慎食用。老母雞湯中嘌呤含量較高,可能誘發(fā)痛風發(fā)作。心功能三級以上者過量攝入液體可能加重心臟負荷,建議在醫(yī)生指導下控制湯品攝入量。服用利尿劑的患者需注意雞湯與藥物相互作用風險。
高血壓患者日常飲食應以低鹽、低脂、高纖維為原則,每日鈉鹽攝入不超過5克,優(yōu)先選擇清燉方式烹制湯品。建議每周食用禽肉湯類不超過3次,每次200毫升左右,搭配新鮮蔬菜水果平衡膳食。定期監(jiān)測血壓變化,若出現(xiàn)頭暈、水腫等癥狀應及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。保持規(guī)律有氧運動如快走、游泳等,每周累計150分鐘以上有助于血壓控制。
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