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新鮮天麻發(fā)芽了可以吃嗎

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新鮮天麻發(fā)芽后通常是不能吃的。

一般情況下，新鮮天麻發(fā)芽后不能吃，因?yàn)樾迈r天麻發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生龍葵素這一生物堿，對(duì)人體有一定的危害，這類物質(zhì)進(jìn)入人體后，容易刺激機(jī)體的胃腸黏膜，會(huì)出現(xiàn)溶血、麻痹呼吸中樞等情況，從而影響身體健康，正常人使用后可能會(huì)有惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。

而沒(méi)有發(fā)芽的新鮮天麻含有一定的天麻甙、香莢蘭素等化學(xué)成分，還含有蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)對(duì)人體有一定的好處，能夠在一定程度上抗癲癇、抗驚厥、鎮(zhèn)痛等。但在發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，嚴(yán)重影響健康。

在日常生活中，應(yīng)遵醫(yī)囑使用藥物，不可盲目用藥，以免加重病情。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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