化療期間可以適量吃高蛋白食物、深色蔬菜、菌菇類、堅(jiān)果種子類以及動物肝臟等幫助補(bǔ)充白細(xì)胞。這些食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、葉酸、鐵等營養(yǎng)素,有助于促進(jìn)骨髓造血功能。
雞蛋、魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白是白細(xì)胞合成的原料。化療后胃腸功能較弱時,可選擇清燉魚湯或蒸蛋羹等易消化形式。乳清蛋白粉也可作為營養(yǎng)補(bǔ)充,但需避免乳糖不耐受者出現(xiàn)腹瀉。
菠菜、莧菜、西藍(lán)花等深綠色蔬菜含有豐富葉酸,參與白細(xì)胞DNA合成。建議焯水后涼拌或急火快炒,減少營養(yǎng)流失。胡蘿卜等橙紅色蔬菜中的β-胡蘿卜素能減輕化療對骨髓的氧化損傷。
香菇、銀耳含有多糖類物質(zhì),能刺激造血干細(xì)胞增殖。靈芝孢子粉可調(diào)節(jié)免疫功能,但需注意部分菌菇可能影響凝血功能,正在使用抗凝藥物的患者應(yīng)咨詢醫(yī)生。
核桃、杏仁富含維生素E和鋅元素,有助于維持免疫細(xì)胞活性。建議每日食用10-15克,研磨成粉加入米糊更易吸收?;ㄉ录逅嬘脤μ嵘“逡灿休o助作用。
豬肝、雞肝含有血紅素鐵和維生素B12,能改善化療性貧血。每周食用1-2次,每次50克左右,烹調(diào)時需徹底煮熟。高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量。
化療期間應(yīng)少食多餐,避免生冷刺激食物??膳浜仙剿?、紅棗、枸杞等藥食同源食材熬粥。若白細(xì)胞計(jì)數(shù)低于2×10?/L,需及時就醫(yī)處理,必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用重組人粒細(xì)胞刺激因子注射液等升白藥物。保持餐具消毒,食物需達(dá)到中心溫度70℃以上,預(yù)防感染風(fēng)險。
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