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枸杞的功效作用及食用方法

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枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目等功效，常用于改善虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴等癥狀，可直接嚼食、泡水或入膳。

1、滋補(bǔ)肝腎

枸杞歸肝、腎經(jīng)，其含有的枸杞多糖和甜菜堿能幫助修復(fù)肝細(xì)胞損傷，改善因肝腎陰虛引起的眼干眼澀、須發(fā)早白。慢性肝炎患者可搭配五味子煎服，但濕熱體質(zhì)者慎用。

2、改善視力

枸杞富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，能過(guò)濾藍(lán)光保護(hù)視網(wǎng)膜。長(zhǎng)期用眼過(guò)度者可用枸杞菊花茶緩解視疲勞，糖尿病視網(wǎng)膜病變患者需配合降糖治療。

3、調(diào)節(jié)免疫

枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御力。體虛易感冒者可每日嚼服10粒，自身免疫性疾病患者應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生。

4、抗氧化

枸杞的維生素C、硒等成分可清除自由基，延緩皮膚衰老。更年期女性可搭配紅棗煮粥，但正在化療者需評(píng)估藥物相互作用。

5、輔助降糖

枸杞中的胍類(lèi)衍生物能促進(jìn)胰島素分泌，輕度糖尿病患者可搭配苦瓜食用，血糖不穩(wěn)定者仍需規(guī)范用藥監(jiān)測(cè)。

食用枸杞建議每日不超過(guò)20克，避免與綠茶同服影響鐵吸收；體質(zhì)燥熱者宜搭配麥冬，脾虛便溏者應(yīng)減少用量；儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)結(jié)塊變色則不宜繼續(xù)食用。長(zhǎng)期服用者建議每季度停用1周，并定期檢查肝腎功能。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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