寶寶一般1歲后可以適量喝酸奶。酸奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,但需選擇無(wú)糖、全脂的原味酸奶,避免添加劑。
1歲前嬰幼兒胃腸功能發(fā)育不完善,酸奶中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。1歲后消化系統(tǒng)逐漸成熟,可嘗試少量引入酸奶作為輔食補(bǔ)充。初次添加應(yīng)觀察是否有腹脹、腹瀉等不適反應(yīng),建議從每天30-50克開(kāi)始,優(yōu)先選擇配料表僅含生牛乳和菌種的酸奶。2歲前仍應(yīng)以母乳或配方奶為主,酸奶不能替代奶類主食。
部分特殊體質(zhì)寶寶需謹(jǐn)慎。乳糖不耐受患兒可選擇無(wú)乳糖酸奶,牛奶蛋白過(guò)敏兒童應(yīng)完全避免。早產(chǎn)兒或存在慢性腸道疾病的嬰幼兒,需在醫(yī)生指導(dǎo)下決定引入時(shí)間。市售風(fēng)味酸奶含糖量較高,可能影響牙齒發(fā)育,自制酸奶需確保發(fā)酵器具消毒徹底。
日??纱钆渌嘣黾语L(fēng)味,避免與柑橘類同食降低鈣吸收。開(kāi)封后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢,出現(xiàn)分層結(jié)塊則不可食用。若飲用后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停止并就醫(yī)。家長(zhǎng)需注意區(qū)分酸奶與乳酸菌飲料,后者蛋白質(zhì)含量不足且含糖量高,不適合作為嬰幼兒食品。
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