莧菜食藥同源,性涼、味微甘,歸肺、大腸經(jīng),一般有清熱解毒、活血散瘀、潤腸通便、補鈣健骨、補鐵補血等功效與作用。如果使用后身體出現(xiàn)不適,應(yīng)及時就醫(yī)。
1.清熱解毒:莧菜有清熱解毒的作用,常吃莧菜可緩解因上火引起的咽喉疼痛、目赤腫痛等癥狀。
2.活血散瘀:莧菜有活血散瘀的作用,跌打損傷者適量吃莧菜,有利于腫痛、瘀血癥狀盡快消散。
3.潤腸通便:莧菜中含有豐富的膳食纖維,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,便秘者多吃莧菜能潤腸通便。
4.補鈣健骨:莧菜中富含鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),多吃莧菜補鈣,能預(yù)防骨質(zhì)疏松。
5.補鐵補血:莧菜中含有豐富的鐵,有利于血紅蛋白的合成,如因缺鐵性貧血導(dǎo)致精神萎靡、四肢無力時,可適量多吃莧菜補鐵補血。
需要注意的是,不宜過量食用,以免出現(xiàn)胃腸不適。對莧菜過敏的人群也不宜食用,以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
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