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土豆里面有褐色紋理能不能吃

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土豆里面有褐色紋理一般不能吃，可能會(huì)引起身體不適。

土豆內(nèi)部出現(xiàn)褐色紋理有可能是貯藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、受傷、滋生細(xì)菌等因素造成的。此時(shí)應(yīng)避免再食用，因?yàn)闊o(wú)法明確具體的原因，如果盲目食用可能會(huì)刺激胃腸黏膜，容易引起噯氣、嘔吐、腹痛等癥狀，對(duì)身體健康有不良影響。如果土豆內(nèi)部出現(xiàn)綠色斑塊或發(fā)芽，這是土豆中受光合作用刺激產(chǎn)生的黃酮類物質(zhì)，可能會(huì)轉(zhuǎn)化為龍葵堿，這種物質(zhì)對(duì)人體有毒性和副作用，所以這種情況下的土豆也不宜食用。

在購(gòu)買土豆時(shí)應(yīng)選擇完整、無(wú)損、無(wú)發(fā)芽、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)蟲(chóng)蛀的土豆，同時(shí)合理儲(chǔ)存土豆，降低土豆枯萎率，有助于保持土豆新鮮和營(yíng)養(yǎng)，并減少味道異樣的問(wèn)題。如果吃土豆后出現(xiàn)身體不適，如發(fā)熱、腹瀉、嘔吐等，可能是過(guò)敏、食物中毒等引起的，建議前往醫(yī)院進(jìn)行治療?？梢宰襻t(yī)囑使用鹽酸西替利嗪片、氯雷他定片、鹽酸米諾環(huán)素膠囊等抗過(guò)敏、抗感染的藥物進(jìn)行治療。必要時(shí)應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下通過(guò)洗胃、催吐、灌腸等方法進(jìn)行治療。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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