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高血糖患者在飲食上需要注意些什么

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高血糖患者需嚴(yán)格控制碳水化合物攝入量，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物，主要有定時定量進(jìn)餐、限制精制糖攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、合理搭配脂肪等原則。

1、定時定量進(jìn)餐

每日三餐應(yīng)固定時間，每餐主食控制在50-100克生重，避免暴飲暴食或長時間空腹。加餐可選擇無糖酸奶或堅(jiān)果15-20克，有助于穩(wěn)定餐后血糖波動。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具量化食物，減少攝入誤差。

2、限制精制糖攝入

禁止食用白糖、蜂蜜等添加糖，含糖飲料每日不超過200毫升。購買食品需查看營養(yǎng)成分表，選擇碳水化合物含量低于5克/100克的品種。烹飪時用代糖替代蔗糖，但每日攝入不宜超過30克。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、蕎麥等全谷物，以及西藍(lán)花、菠菜等非淀粉類蔬菜。可食用魔芋制品、奇亞籽等富含可溶性膳食纖維的食物，延緩葡萄糖吸收速度。

4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

每日攝入1-1.2克/公斤體重的蛋白質(zhì)，優(yōu)選魚類、雞胸肉、豆腐等低脂來源。腎功能正常者可每周食用3-4個雞蛋，避免加工肉制品。蛋白質(zhì)應(yīng)均勻分配至各餐，每餐20-30克。

5、合理搭配脂肪

脂肪供能比控制在30%以內(nèi)，選用橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸。限制動物油脂攝入，避免反式脂肪酸。堅(jiān)果類每日15-20克，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式減少油脂氧化。

建議高血糖患者建立飲食日記記錄每日攝入情況，定期監(jiān)測血糖變化?？勺稍兣R床營養(yǎng)師制定個體化食譜，合并高血壓者需同步控制鈉鹽攝入。注意餐后30分鐘進(jìn)行低強(qiáng)度運(yùn)動，如散步或太極拳，有助于提高胰島素敏感性。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖反應(yīng)，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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