妊娠期糖尿病患者一般可以適量喝豆?jié){。豆?jié){富含優(yōu)質蛋白和膳食纖維,有助于血糖控制,但需注意避免添加糖分。
豆?jié){作為植物性蛋白來源,其升糖指數(shù)較低,且含有大豆異黃酮等活性成分,有助于改善胰島素敏感性。制作過程中未添加糖分的原味豆?jié){,每100毫升約含1.6克碳水化合物,對血糖影響較小。建議選擇家庭自制或標注無糖的市售豆?jié){,每日飲用200-300毫升為宜,可分次隨餐飲用。
部分市售豆?jié){可能添加麥芽糖漿等成分,導致碳水化合物含量超過10克/100毫升。合并腎功能異常的孕婦需限制植物蛋白攝入量,每日豆?jié){不宜超過200毫升。對大豆過敏或存在甲狀腺功能異常的孕婦應避免飲用。
妊娠期糖尿病患者需定期監(jiān)測血糖,將空腹血糖控制在3.3-5.3mmol/L,餐后2小時血糖在4.4-6.7mmol/L。飲食上建議選擇低升糖指數(shù)食物,如全谷物、綠葉蔬菜等,每日分5-6餐進食。適當進行散步等低強度運動,每周累計150分鐘。出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀時及時進食15克碳水化合物,如半片全麥面包。建議在產科和營養(yǎng)科醫(yī)生指導下制定個性化控糖方案。
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