黑枸杞通常不可以和綠茶一起泡水喝,需要控制飲用量。
黑枸杞富含花青素、枸杞多糖、氨基酸等成分,其中的花青素具有抗氧化作用,能清除自由基。綠茶含有茶多酚、咖啡堿等,茶多酚可促進(jìn)消化、抗氧化。從成分看,二者并不沖突,但是因?yàn)槠溥m宜的水溫不同,所以基本不能一同泡水。黑枸杞適合用60℃以下溫水或冷水沖泡,高溫會(huì)破壞花青素。而綠茶用80℃-90℃熱水沖泡為佳,能充分激發(fā)茶香與營(yíng)養(yǎng)。若一起泡,難以兼顧二者較佳的沖泡條件。且黑枸杞味道甘甜,綠茶滋味鮮爽,混合后口感可能不佳。黑枸杞可單獨(dú)泡水,或與紅棗、蜂蜜搭配;綠茶可單獨(dú)沖泡飲用。
黑枸杞過(guò)量食用易上火,綠茶喝太多可能影響睡眠。保存黑枸杞要防潮、防氧化,密封置于陰涼處;綠茶需密封冷藏。
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