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含堿性的主食食物有哪些

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主食一般是指碳水化合物特別是淀粉含量較高的食物。含堿性主食的食物通常有饅頭、土豆、小米、玉米、紅薯等。

1.饅頭：饅頭是較為常見(jiàn)的一種主食，通常以谷類食物制作而成，具有易吸收、供能快等特點(diǎn)，其在制作的過(guò)程中經(jīng)過(guò)發(fā)酵便會(huì)使其呈堿性，所以堿性主食食物通常有饅頭。

2.土豆：土豆是一種重要的堿性主食，主要成分是淀粉，還含有蛋白質(zhì)、維生素C、類胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)。土豆中的礦物質(zhì)成分，在經(jīng)過(guò)人體代謝后有助于使身體環(huán)境偏向堿性。

3.小米：小米是一種堿性主食，從成分上來(lái)看，小米含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，小米中的礦物質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝后，其產(chǎn)物可以使體液偏向堿性。

4.玉米：玉米也是堿性主食之一，富含膳食纖維、維生素E、谷胱甘肽等營(yíng)養(yǎng)成分，玉米中的營(yíng)養(yǎng)成分在人體消化吸收過(guò)程中，對(duì)維持酸堿平衡有積極作用。

5.紅薯：紅薯呈堿性，含有豐富的淀粉、膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，作為主食能增加飽腹感，還能為人體提供堿性物質(zhì)，有助于中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)。

無(wú)論是哪一種食物，建議適量食用，以免引起消化不良。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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