花椒具有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲止癢等功效,常用于緩解胃腸冷痛、風(fēng)寒濕痹、蛔蟲腹痛等癥狀。
花椒性溫味辛,歸脾、胃、腎經(jīng),能促進(jìn)血液循環(huán),驅(qū)散脾胃寒邪。對(duì)于因寒涼引起的胃脘冷痛、嘔吐清水、腹瀉等癥狀有緩解作用??膳湮楦山?、高良姜等藥材增強(qiáng)溫中效果,但陰虛火旺者慎用。
花椒所含揮發(fā)油能擴(kuò)張血管,改善局部微循環(huán),對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿冷痛等風(fēng)寒濕痹證有輔助療效。常與獨(dú)活、威靈仙等同用,外用時(shí)可將花椒研末調(diào)敷患處,皮膚破損者禁用。
花椒中的檸檬烯、桉葉素等成分對(duì)蛔蟲、蟯蟲有麻痹作用,傳統(tǒng)用于蟲積腹痛。煎湯外洗可緩解濕疹瘙癢,但濃度過(guò)高可能刺激皮膚,過(guò)敏體質(zhì)者需先小范圍試用。
花椒能刺激唾液和胃液分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助消化積滯食物。適量添加于菜肴中可改善食欲不振,但胃潰瘍患者應(yīng)避免過(guò)量食用。
花椒提取物具有表面麻醉作用,古代用于牙痛外敷?,F(xiàn)代研究證實(shí)其β-石竹烯等成分能阻斷神經(jīng)傳導(dǎo),但效果弱于專業(yè)麻醉劑,不可替代醫(yī)療處置。
日常使用花椒時(shí)建議控制每日攝入量在3-6克,陰虛體質(zhì)及孕婦慎用;外用需避免接觸黏膜;保存時(shí)應(yīng)密封防潮以防揮發(fā)油流失。若需長(zhǎng)期用于疾病治療,應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥物,不可單味大量服用。烹飪時(shí)可將花椒與肉類同燉減少油膩感,或制成花椒油提升菜肴風(fēng)味。
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