中藥煎煮時(shí)間通常有明確規(guī)定,需根據(jù)藥材類型、治療目的等因素調(diào)整,一般解表藥煮沸后10-15分鐘,滋補(bǔ)藥需30-60分鐘。
解表類藥物如麻黃、桂枝等質(zhì)地較輕,有效成分易揮發(fā),煎煮時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致藥效降低。通常先用武火煮沸,再用文火維持10-15分鐘即可。清熱類藥物如金銀花、連翹等含揮發(fā)性成分,煎煮時(shí)間控制在15-20分鐘為宜。礦物類或貝殼類藥物如石膏、牡蠣需先煎30分鐘以上,因其質(zhì)地堅(jiān)硬有效成分難以析出。滋補(bǔ)類藥物如人參、熟地黃含多糖等大分子物質(zhì),需文火久煎30-60分鐘促進(jìn)成分溶出。部分特殊藥材如附子需先煎1小時(shí)以上去毒性,后下藥物如薄荷應(yīng)在其他藥煎好前5分鐘加入。
煎藥前需用冷水浸泡藥材30分鐘,水量以淹沒藥材2-3厘米為宜。使用砂鍋或陶瓷鍋避免金屬器具發(fā)生化學(xué)反應(yīng),煎煮過程中不要頻繁開蓋。藥液應(yīng)趁熱過濾,兩次煎煮的藥液混合后分次服用。服藥期間忌食生冷油膩,保持規(guī)律作息有助于藥效發(fā)揮。若對(duì)具體煎法有疑問,建議咨詢中醫(yī)師獲取個(gè)性化指導(dǎo)。
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