普通人適量補(bǔ)充葉酸有助于預(yù)防貧血、促進(jìn)細(xì)胞代謝、維護(hù)心血管健康、降低同型半胱氨酸水平及支持神經(jīng)系統(tǒng)功能。葉酸的作用主要有預(yù)防巨幼細(xì)胞性貧血、參與DNA合成、輔助降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、減少同型半胱氨酸蓄積、維持神經(jīng)遞質(zhì)平衡等。
葉酸是紅細(xì)胞生成的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素,缺乏時(shí)可能導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血。葉酸參與血紅蛋白合成,幫助骨髓造血功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。日??赏ㄟ^菠菜、動(dòng)物肝臟等食物補(bǔ)充,嚴(yán)重缺乏者需遵醫(yī)囑服用葉酸片。
葉酸作為輔酶參與DNA和RNA合成,對(duì)細(xì)胞分裂增殖至關(guān)重要。尤其對(duì)胃腸黏膜細(xì)胞、皮膚細(xì)胞等更新較快的組織有顯著支持作用。備孕人群補(bǔ)充葉酸可降低胎兒神經(jīng)管缺陷概率。
葉酸能促進(jìn)同型半胱氨酸代謝為蛋氨酸,減少其在血液中的蓄積。高水平同型半胱氨酸可能損傷血管內(nèi)皮,適量補(bǔ)充葉酸有助于降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議與維生素B12協(xié)同補(bǔ)充效果更佳。
葉酸缺乏會(huì)導(dǎo)致同型半胱氨酸代謝障礙,該物質(zhì)濃度升高可能引發(fā)氧化應(yīng)激反應(yīng)。長(zhǎng)期補(bǔ)充葉酸可使同型半胱氨酸水平下降,對(duì)高血壓患者具有潛在保護(hù)作用。
葉酸參與5-羥色胺等神經(jīng)遞質(zhì)合成,缺乏可能影響情緒調(diào)節(jié)和認(rèn)知功能。中老年人適量補(bǔ)充可能延緩認(rèn)知衰退,但需注意與維生素B12聯(lián)合使用以避免掩蓋B12缺乏癥狀。
普通人每日葉酸需求量為400微克,可通過深綠色蔬菜、豆類、全谷物等天然食物獲取。備孕女性、酗酒者、胃腸吸收障礙人群等可能需要額外補(bǔ)充。長(zhǎng)期大劑量服用葉酸可能掩蓋維生素B12缺乏癥狀,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)充。保持均衡飲食并定期檢測(cè)血清葉酸水平是更安全的選擇。
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