寶寶一般在6-8月齡時(shí)可以開(kāi)始嘗試添加肉類(lèi)輔食,需從肉泥等易消化形式逐步引入。
6月齡是多數(shù)嬰幼兒胃腸功能發(fā)育相對(duì)成熟的階段,此時(shí)可嘗試添加少量肉泥。選擇脂肪含量低的雞肉、魚(yú)肉等白肉,蒸煮后攪打成細(xì)膩泥狀,首次添加不超過(guò)5克,觀察3天無(wú)過(guò)敏反應(yīng)再增量。7-8月齡時(shí)可逐步增加至10-15克/天,引入豬肉、牛肉等紅肉,仍保持泥狀或碎末狀質(zhì)地。添加初期應(yīng)單獨(dú)喂食,避免混合其他新食材干擾過(guò)敏判斷。肉類(lèi)需充分加熱至全熟,制作過(guò)程注意器具消毒。
早于6月齡添加可能增加過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn),因嬰兒腸道屏障功能未完善,過(guò)早接觸大分子肉類(lèi)蛋白易致敏。但延遲至9月齡后添加可能影響鐵、鋅等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素攝入,尤其母乳喂養(yǎng)兒需通過(guò)肉類(lèi)預(yù)防缺鐵性貧血。特殊情況下,如早產(chǎn)兒或存在過(guò)敏家族史的嬰兒,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整添加時(shí)間。
添加肉類(lèi)輔食后需持續(xù)觀察排便狀況及皮膚反應(yīng),出現(xiàn)腹瀉、皮疹應(yīng)立即停用并咨詢(xún)醫(yī)生。初期優(yōu)先選擇含鐵豐富的紅肉,每周保持3-4次肉類(lèi)攝入,搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收。避免加工肉制品及含鹽調(diào)料,保持食材原味。每次添加新肉源應(yīng)單獨(dú)進(jìn)行,記錄進(jìn)食反應(yīng)。若寶寶拒絕肉類(lèi),可嘗試混合已接受的蔬菜泥調(diào)節(jié)口感,但不要強(qiáng)迫進(jìn)食。定期體檢時(shí)與醫(yī)生溝通輔食添加進(jìn)度,根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
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