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腸炎患者的飲食禁忌是什么

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腸炎患者需避免辛辣刺激、高脂油膩、生冷堅(jiān)硬、高纖維及易產(chǎn)氣食物，同時(shí)限制乳糖和酒精攝入。腸炎可能由感染、免疫異常等因素引起，建議根據(jù)病情調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會(huì)直接刺激腸黏膜，加重炎癥反應(yīng)。腸炎患者食用后可能出現(xiàn)腹痛加重、腹瀉次數(shù)增多。急性發(fā)作期需嚴(yán)格禁止，緩解期也應(yīng)盡量減少攝入。

2、高脂油膩食物

油炸食品、肥肉、奶油等含大量飽和脂肪酸，需要更多膽汁參與消化，可能誘發(fā)脂肪瀉。同時(shí)高脂飲食會(huì)延緩胃排空，增加腸道負(fù)擔(dān)。建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。

3、生冷堅(jiān)硬食物

冰品、刺身等生冷食物可能引發(fā)腸痙攣，堅(jiān)果、粗糧等堅(jiān)硬食物可能機(jī)械性損傷炎癥腸壁。腸黏膜充血水腫時(shí)，這類食物易導(dǎo)致黏膜出血或潰瘍加重。

4、高纖維及產(chǎn)氣食物

芹菜、竹筍等高纖維蔬菜可能增加腸蠕動(dòng)，豆類、洋蔥等產(chǎn)氣食物易引發(fā)腹脹。活動(dòng)期患者每日膳食纖維攝入建議控制在10克以下，可選擇去皮瓜果等低纖維食物。

5、乳糖及酒精飲品

腸炎常伴繼發(fā)性乳糖酶缺乏，牛奶可能加重腹瀉。酒精會(huì)損傷腸屏障功能，加重黏膜炎癥。建議用無(wú)乳糖配方奶替代普通乳制品，完全戒斷含酒精飲料。

腸炎患者宜選擇低渣、低脂、易消化的食物，如米粥、軟面條、蒸蛋等，采用少食多餐方式。烹飪時(shí)注意將食物煮至軟爛，避免使用刺激性調(diào)味料。急性期可嘗試短期流質(zhì)飲食，癥狀緩解后逐步過渡到低纖維軟食。同時(shí)保持充足水分?jǐn)z入，預(yù)防脫水。若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、血便或發(fā)熱等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行規(guī)范治療，避免自行使用止瀉藥物掩蓋病情。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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