適量食用白糖對(duì)肝臟無明顯直接益處,過量攝入可能增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。白糖主要成分為蔗糖,其代謝過程需肝臟參與,但過量可能誘發(fā)脂肪肝等疾病。
白糖在體內(nèi)分解為葡萄糖和果糖,葡萄糖可為肝臟提供能量,果糖則需經(jīng)肝臟代謝。適量攝入時(shí),肝臟能正常處理這些成分,維持血糖穩(wěn)定。但長(zhǎng)期過量攝入會(huì)導(dǎo)致果糖在肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪,堆積形成非酒精性脂肪肝。高糖飲食還可能引發(fā)胰島素抵抗,間接影響肝臟功能。對(duì)于健康人群,每日添加糖攝入量應(yīng)控制在25克以下,糖尿病患者或肝病患者需進(jìn)一步限制。
建議通過全谷物、水果等天然食物獲取碳水化合物,減少精制糖攝入。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)肝臟脂肪代謝,定期體檢可早期發(fā)現(xiàn)肝臟異常。若存在肝功能異?;蚵愿尾?,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案,避免盲目攝入白糖或其他高糖食物。
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