糖尿病患者一般不建議食用甘蔗,甘蔗含糖量較高可能導(dǎo)致血糖波動。若血糖控制穩(wěn)定可少量食用,但需嚴(yán)格監(jiān)測血糖變化。
甘蔗含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖,升糖指數(shù)較高。每100克甘蔗含糖量可達(dá)15-20克,直接食用后可能引起血糖快速上升。對于需要注射胰島素或口服降糖藥的患者,過量攝入會增加血糖控制難度。食用后可能出現(xiàn)口渴、多尿、乏力等高血糖癥狀,長期過量可能加重胰島負(fù)擔(dān)。
部分血糖控制達(dá)標(biāo)的患者,在醫(yī)生指導(dǎo)下可偶爾食用50克以內(nèi)的甘蔗,建議選擇靠近根部含纖維較多的部分。食用時(shí)間應(yīng)避開空腹時(shí)段,最好在餐后2小時(shí)作為加餐,同時(shí)減少當(dāng)餐主食攝入量。食用后需加強(qiáng)血糖監(jiān)測,若餐后2小時(shí)血糖超過10mmol/L應(yīng)停止食用。
糖尿病患者日常飲食建議選擇低升糖指數(shù)食物,如黃瓜、西紅柿等蔬菜。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或血糖波動大,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。定期檢測糖化血紅蛋白水平,保持適度運(yùn)動有助于血糖控制。任何飲食調(diào)整都應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師或營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行。
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