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什么食物含維生素d

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含維生素D的食物主要有動(dòng)物肝臟、蛋黃、深海魚類、蘑菇、強(qiáng)化食品等。維生素D有助于促進(jìn)鈣吸收和骨骼健康，日常飲食中可適量搭配這些食物。

1、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含維生素D，每100克豬肝約含20-50國際單位維生素D。動(dòng)物肝臟還含有鐵、維生素A等營養(yǎng)素，適合貧血或需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人群。烹飪時(shí)建議焯水去腥，避免過量食用以防維生素A蓄積。

2、蛋黃

雞蛋蛋黃含有天然維生素D，一個(gè)蛋黃約含40國際單位。蛋黃中的維生素D與卵磷脂結(jié)合更易吸收，同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白和膽堿。建議每日攝入1-2個(gè)全蛋，心血管疾病患者需控制攝入量。

3、深海魚類

三文魚、沙丁魚等脂肪含量高的深海魚是維生素D的優(yōu)質(zhì)來源，每100克三文魚含200-600國際單位。這類魚類還富含omega-3脂肪酸，有助于抗炎和保護(hù)心腦血管。每周食用2-3次即可滿足需求。

4、蘑菇

經(jīng)紫外線照射的蘑菇能合成維生素D2，尤其是香菇、平菇等品種。每100克紫外線處理的蘑菇可提供100-400國際單位維生素D。素食者可通過蘑菇補(bǔ)充，但生物利用率略低于動(dòng)物性來源的維生素D3。

5、強(qiáng)化食品

部分牛奶、豆?jié){、谷物等食品會(huì)強(qiáng)化添加維生素D，每份約含50-100國際單位。這類產(chǎn)品包裝上通常會(huì)標(biāo)注營養(yǎng)強(qiáng)化信息，適合飲食來源有限的人群。選購時(shí)需注意查看成分表避免過量攝入。

除飲食補(bǔ)充外，每日15-30分鐘陽光照射能促進(jìn)皮膚合成維生素D。中老年人、孕期女性等對(duì)維生素D需求較高的人群，可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素D補(bǔ)充劑。長期缺乏維生素D可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，建議定期檢測(cè)血清25-羥維生素D水平，并根據(jù)結(jié)果調(diào)整補(bǔ)充方案。日常飲食中注意均衡搭配，避免單一食物過量攝入。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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