血糖高患者可以適量食用芒果,但需控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。芒果含糖量較高,過(guò)量食用可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
芒果屬于中高升糖指數(shù)水果,每100克果肉含糖量約14克,主要為果糖和蔗糖。血糖控制穩(wěn)定的患者每日可食用50-100克新鮮芒果,建議分兩次進(jìn)食并搭配蛋白質(zhì)食物延緩糖分吸收。進(jìn)食后2小時(shí)應(yīng)檢測(cè)血糖水平,若血糖值超過(guò)10mmol/L需減少下次食用量。未成熟的青芒果含糖量較低且富含膳食纖維,可作為替代選擇。合并糖尿病視網(wǎng)膜病變或腎病者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整水果攝入方案。
部分患者食用芒果后可能出現(xiàn)血糖快速升高,尤其空腹時(shí)或胰島素抵抗嚴(yán)重者。這類(lèi)人群應(yīng)避免飲用芒果汁或食用芒果干等加工制品,其糖分濃縮且缺乏膳食纖維。妊娠期糖尿病患者需更嚴(yán)格控制,單次攝入不宜超過(guò)30克。對(duì)芒果過(guò)敏者或服用α-糖苷酶抑制劑類(lèi)降糖藥者應(yīng)禁止食用。
血糖高患者選擇芒果時(shí)優(yōu)先挑選偏青硬的果實(shí),去皮后切塊分裝冷凍可延緩成熟速度。搭配無(wú)糖酸奶或堅(jiān)果食用能降低血糖波動(dòng),避免與高碳水化合物同餐。日常需保持規(guī)律監(jiān)測(cè)血糖,記錄不同水果的個(gè)體化反應(yīng),必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整降糖方案。同時(shí)注意保持每日水果總量不超過(guò)200克,并均衡搭配蔬菜、全谷物等低升糖指數(shù)食物。
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