味素指味精。通常沒(méi)有“味精和雞精小孩吃哪種更健康”的說(shuō)法。兩種都屬于人工調(diào)味品,小孩經(jīng)常吃這些調(diào)味品不利于身體健康。
味精的主要成分是谷氨酸鈉,由糖質(zhì)或淀粉原料經(jīng)微生物發(fā)酵、提純、精制而制得,可增加食品鮮味,促進(jìn)食欲。雞精是一種復(fù)合調(diào)味料,是由兩種或多種增味劑復(fù)合而成的。味精和雞精都屬于調(diào)味品,偶爾吃并不會(huì)對(duì)身體造成太大的影響,如果經(jīng)常吃味精和雞精,有可能會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),不利于小孩身體的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)還可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鹽和脂肪攝入過(guò)量,引起肥胖。
建議可以多吃富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的食物,如雞蛋、西紅柿、蘋果等,能夠補(bǔ)充身體所需的能量,有助于維持身體健康。
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