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糯米粉的功效與作用

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糯米粉具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、緩解尿頻等功效，適合制作糕點(diǎn)或作為食療輔料使用。

1、補(bǔ)中益氣

糯米粉由糯米研磨而成，糯米性溫味甘，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，中醫(yī)認(rèn)為其能補(bǔ)益中焦脾胃之氣。對(duì)于氣血不足引起的乏力、面色萎黃等癥狀，適量食用糯米粉制品有助于改善體質(zhì)。需注意濕熱痰火偏盛者慎用。

2、健脾養(yǎng)胃

糯米粉含有支鏈淀粉，在胃腸中消化速度較慢，能形成保護(hù)膜減少胃酸刺激。對(duì)于脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、消化不良，可將糯米粉與山藥、紅棗等食材搭配制作流食。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。

3、緩解尿頻

糯米粉具有收澀特性，對(duì)腎氣不足引起的夜尿頻多有一定緩解作用。傳統(tǒng)食療方常用糯米粉搭配芡實(shí)、蓮子等食材蒸制食用。急性泌尿系統(tǒng)感染患者不宜依賴此方式。

4、提供能量

每100克糯米粉約含350千卡熱量，其碳水化合物含量達(dá)78克，能快速補(bǔ)充體力消耗。運(yùn)動(dòng)員或重體力勞動(dòng)者可適當(dāng)選擇糯米粉制作的年糕、湯圓等食物。肥胖人群需控制單次食用量。

5、改善膚質(zhì)

糯米粉外敷可用于皮膚護(hù)理，其含有的維生素B族和微量元素能幫助維持皮膚屏障功能。民間常用糯米粉與蜂蜜調(diào)制成面膜，適用于干燥性皮膚。皮膚破損或過敏體質(zhì)者應(yīng)避免使用。

日常使用糯米粉時(shí)建議選擇真空包裝產(chǎn)品以防受潮，制作食物時(shí)可搭配豆類、堅(jiān)果等提高蛋白質(zhì)含量。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用糯米制品，冷卻后的糯米食品需加熱軟化后再食用。若出現(xiàn)腹脹、反酸等不適癥狀，可飲用山楂陳皮水幫助消化。儲(chǔ)存時(shí)需放置于陰涼干燥處，開封后建議1個(gè)月內(nèi)用完。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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