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蒸橙子的功效與作用

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蒸橙子的功效與作用一般是潤肺止咳、促進消化、補充維生素C、緩解咽喉不適、增強免疫力等。

1、潤肺止咳

橙子蒸制后，其果肉中的橙皮苷更易釋放，對呼吸道黏膜有溫和刺激作用，可稀釋痰液并緩解干咳。

2、促進消化

橙子含有的有機酸和膳食纖維經蒸煮后會軟化，減少對胃腸道的直接刺激。蒸制過程使果膠物質溶出，能在腸道形成保護膜，改善功能性消化不良引起的腹脹。

3、補充維生素C

短時間隔水蒸煮對橙子中維生素C的破壞較少，每100克蒸橙子仍可提供約30毫克維生素C，有助于膠原蛋白合成和鐵元素吸收。

4、緩解咽喉不適

溫熱蒸橙子產生的蒸汽含揮發(fā)性芳香物質，吸入時可舒緩咽喉部充血腫脹。橙皮中的檸檬苦素具有輕微抗炎作用，對用嗓過度或慢性咽炎導致的異物感有一定緩解效果。

5、增強免疫力

橙子中的多酚類物質和維生素協(xié)同作用，能促進中性粒細胞活性。蒸制后細胞壁破裂，類黃酮生物利用度提高，對季節(jié)性免疫力低下人群具有輔助保護作用。

蒸橙子建議選擇新鮮、表皮無破損的果實，冷水入鍋隔水蒸8-10分鐘即可。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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