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骨折一周飲食菜譜有哪些

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骨折一周飲食菜譜可包括牛奶、雞蛋、西藍花、鯽魚湯、黑芝麻糊等食物，有助于促進骨骼愈合。骨折后需加強鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白及維生素D的攝入，同時避免高鹽、辛辣刺激性食物。

1、牛奶

牛奶富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，鈣是骨骼修復的關鍵成分，優(yōu)質(zhì)蛋白有助于膠原蛋白合成。建議每日飲用300-500毫升溫牛奶，乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶。避免空腹飲用，可與全麥面包搭配增強吸收。

2、雞蛋

雞蛋蛋黃含維生素D可促進鈣吸收，蛋白提供必需氨基酸。推薦水煮蛋或蒸蛋羹形式，每日1-2個為宜。合并高膽固醇患者應控制蛋黃攝入量，可增加蛋清比例。

3、西藍花

西藍花富含維生素K和抗氧化物質(zhì)，維生素K參與骨鈣素活化，對骨折愈合至關重要。建議清炒或白灼保留營養(yǎng)，每周食用3-4次，每次100-150克。甲狀腺功能異常者需焯水后食用。

4、鯽魚湯

鯽魚湯含膠原蛋白和磷元素，能補充骨折局部所需營養(yǎng)物質(zhì)。選用新鮮鯽魚小火慢燉2小時，每周2-3次，連骨食用效果更佳。痛風患者應減少食用頻率并去除魚皮。

5、黑芝麻糊

黑芝麻糊含豐富鈣、鎂及不飽和脂肪酸，可磨粉后與核桃同沖調(diào)。每日早晚各一小碗，糖尿病患者需選用無糖配方。長期食用有助于改善骨質(zhì)疏松狀態(tài)。

骨折恢復期除飲食調(diào)理外，需保持患肢制動并定期復查X線。初期以流質(zhì)半流質(zhì)為主，隨著愈合進展逐步增加固體食物。避免飲酒及碳酸飲料，減少咖啡因攝入以防鈣流失。根據(jù)愈合情況在醫(yī)生指導下逐步進行康復訓練，如握力球鍛煉或關節(jié)被動活動。注意觀察患肢血液循環(huán)，出現(xiàn)腫脹加重或皮膚發(fā)紺應及時就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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