孩子腹瀉時應避免食用高糖、高脂、高纖維及刺激性食物,主要包括含乳糖的乳制品、高糖飲料、油炸食品、粗纖維蔬菜和辛辣食物。
腹瀉時腸道乳糖酶活性降低,無法有效分解乳糖,可能加重腹瀉癥狀。牛奶、冰淇淋等含乳糖食物會加劇腸道滲透壓,導致水分滯留??蛇x擇無乳糖配方奶粉或發(fā)酵乳制品替代。
果汁、碳酸飲料等高糖飲品會通過滲透作用加重腹瀉,其中的果糖可能引發(fā)果糖吸收不良。含人工甜味劑的飲料也可能刺激腸道蠕動。建議補充口服補液鹽溶液維持水電解質(zhì)平衡。
炸雞、薯條等高脂肪食物需要大量膽汁和胰酶消化,腹瀉時消化功能減弱,未消化脂肪會刺激腸黏膜分泌更多液體。油脂高溫加熱產(chǎn)生的聚合物還可能損傷腸道。
芹菜、韭菜等粗纖維蔬菜會機械性刺激腸壁,加速腸道蠕動。部分蔬菜中的不可溶性膳食纖維可能增加糞便體積??蓵簳r改為胡蘿卜泥、南瓜等低纖維食材。
辣椒素等刺激性物質(zhì)會激活腸道痛覺受體,加重炎癥反應?;疱?、麻辣燙等食物中的花椒、生姜也可能促進腸液分泌。建議烹飪時避免使用咖喱粉、芥末等調(diào)味料。
腹瀉期間應選擇低渣、低脂、易消化的食物如米湯、軟面條、蘋果泥,少量多餐減輕腸道負擔。注意觀察孩子精神狀態(tài)和尿量,若出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、血便或脫水癥狀需及時就醫(yī)?;謴推谥鸩教砑拥鞍踪|(zhì)和益生菌,避免驟然恢復正常飲食。保持餐具消毒和手部清潔,預防交叉感染。
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