鮮榨果汁對身體有一定益處,但需注意適量飲用。鮮榨果汁主要含有維生素、礦物質及植物活性成分,但糖分含量較高且缺乏膳食纖維。
鮮榨果汁通過物理壓榨保留了水果中的水溶性維生素如維生素C、B族維生素,以及鉀、鎂等礦物質。這些成分有助于補充人體微量營養(yǎng)素需求,部分抗氧化物質如類黃酮、花青素等可幫助清除自由基。由于去除了果渣,果汁中的糖分更易被快速吸收,可能導致血糖波動。相比完整水果,果汁的膳食纖維損失較多,對腸道蠕動刺激減弱。
長期過量飲用鮮榨果汁可能增加代謝負擔。果汁中濃縮的果糖需經(jīng)肝臟代謝,每日超過200毫升可能提升脂肪肝風險。兒童飲用過量易引發(fā)齲齒和肥胖,糖尿病患者更需嚴格控制攝入量。部分酸性果汁如橙汁空腹飲用可能刺激胃黏膜,胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)反酸癥狀。
建議優(yōu)先食用完整水果以獲取膳食纖維,飲用果汁時選擇無添加糖的現(xiàn)榨產(chǎn)品,每日不超過150毫升。特殊人群如糖尿病患者可將果汁稀釋后分次飲用,飲用后及時漱口。若需長期飲用,建議咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。
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