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食管癌在飲食上要注意什么

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食管癌患者在飲食上需注意選擇軟爛易吞咽的食物，避免辛辣粗糙，可適量補(bǔ)充高蛋白、高熱量流質(zhì)飲食，主要有細(xì)碎肉粥、蒸蛋羹、果蔬泥、營(yíng)養(yǎng)粉劑、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液等。食管癌可能因腫瘤阻塞導(dǎo)致吞咽困難，需調(diào)整食物質(zhì)地并少食多餐。

一、細(xì)碎肉粥

將瘦肉剁碎與大米同煮至糜爛，可加入少量胡蘿卜或菠菜末。

二、蒸蛋羹

用雞蛋加水調(diào)勻蒸制，質(zhì)地柔滑易吞咽，可添加蝦仁碎或豆腐丁增加蛋白質(zhì)攝入。

三、果蔬泥

將香蕉、蘋(píng)果、南瓜等蒸熟搗成泥狀，補(bǔ)充維生素和膳食纖維，避免生冷刺激。

四、營(yíng)養(yǎng)粉劑

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品如全營(yíng)養(yǎng)粉，用溫水沖調(diào)飲用，可快速補(bǔ)充能量及微量元素。

五、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液

經(jīng)醫(yī)生評(píng)估后使用整蛋白型或短肽型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，通過(guò)鼻飼管或造瘺管供給全面營(yíng)養(yǎng)。

食管癌患者應(yīng)保持45度半臥位進(jìn)食，餐后30分鐘內(nèi)避免平臥以防反流。每日分6-8次少量進(jìn)食，每次不超過(guò)200毫升，避免過(guò)熱、酸辣、油炸及堅(jiān)硬食物。若出現(xiàn)進(jìn)食后嘔吐或胸骨后疼痛加重，需及時(shí)復(fù)查胃鏡評(píng)估病情進(jìn)展?？膳浜贤萄士祻?fù)訓(xùn)練改善進(jìn)食功能，營(yíng)養(yǎng)攝入不足時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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