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剌猬瓜有哪些功效和作用

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剌猬瓜一般是指刺角瓜，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助抗氧化等功效。刺角瓜含有維生素C、膳食纖維、鉀等營養(yǎng)成分，適量食用有助于維持機(jī)體正常功能。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

刺角瓜富含維生素C、鉀、鎂等礦物質(zhì)，以及少量優(yōu)質(zhì)蛋白和天然果糖。維生素C參與膠原蛋白合成，鉀元素有助于調(diào)節(jié)體液平衡，鎂對神經(jīng)肌肉功能有支持作用。日常適量食用可為人體提供多種必需營養(yǎng)素。

2、促進(jìn)消化

刺角瓜果肉中含有較多膳食纖維和水分，膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加糞便體積。其含有的天然果膠類物質(zhì)可溫和刺激腸道，幫助緩解因飲食精細(xì)導(dǎo)致的排便不暢問題。

3、輔助抗氧化

刺角瓜中的維生素C和多酚類物質(zhì)具有抗氧化特性，能中和部分自由基。這些成分通過減少氧化應(yīng)激反應(yīng)，對延緩細(xì)胞老化有一定輔助作用，但需長期規(guī)律攝入才能顯現(xiàn)效果。

4、調(diào)節(jié)水分平衡

刺角瓜含水量超過90%，且含有鉀、鈉等電解質(zhì)成分。食用后能補(bǔ)充體液流失，其中的鉀元素可與體內(nèi)過剩的鈉離子結(jié)合，對維持正常血壓和細(xì)胞滲透壓有積極意義。

5、低熱量特性

每100克刺角瓜僅含約20千卡熱量，且脂肪含量極低。其甜味主要來自天然果糖，升糖指數(shù)較低，適合需要控制熱量攝入的人群作為加餐水果選擇。

刺角瓜屬于寒涼性水果，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用。日常建議每日攝入量控制在200克以內(nèi)，可去皮切塊后直接食用或拌入沙拉。若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停止食用。特殊體質(zhì)人群食用前可咨詢營養(yǎng)師或中醫(yī)師建議，避免與體質(zhì)相沖突。保存時(shí)需放置于陰涼通風(fēng)處，切開后需冷藏并盡快食用完畢。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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