玫瑰可制成花茶、蜜餞、糕點(diǎn)等食用,搭配蜂蜜或紅棗效果更佳。玫瑰含有維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì),有助于舒緩情緒、促進(jìn)消化,但需注意過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
新鮮玫瑰花瓣可洗凈后直接泡水飲用,水溫控制在80-90攝氏度以避免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。干燥玫瑰花蕾適合與綠茶、枸杞搭配沖泡,每日5-10克為宜。玫瑰醬可涂抹面包或拌入酸奶,每次15-20克足夠。玫瑰蜜餞建議選擇無(wú)添加糖分的產(chǎn)品,每日食用不超過(guò)30克。玫瑰精油需稀釋后使用,禁止內(nèi)服。
胃腸功能較弱者應(yīng)減少單次食用量,避免空腹飲用濃玫瑰花茶。經(jīng)期女性不宜大量食用活血類(lèi)玫瑰制品。糖尿病患者選擇無(wú)糖玫瑰產(chǎn)品,高血壓患者慎用含鹽玫瑰腌制品。食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹痛應(yīng)立即停用。建議初次嘗試者從少量開(kāi)始,觀察身體反應(yīng)再調(diào)整用量。
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