干百合潤(rùn)肺可通過(guò)百合蓮子羹、百合銀耳湯、百合雪梨盅、百合薏米粥、百合蜂蜜飲等食療方式實(shí)現(xiàn)。百合性微寒味甘,歸心肺經(jīng),具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效。
取干百合15克與去芯蓮子20克同煮,蓮子補(bǔ)脾止瀉,與百合協(xié)同增強(qiáng)潤(rùn)肺效果。適合長(zhǎng)期咳嗽伴有心煩失眠者,煮沸后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘至羹狀,可加少量冰糖調(diào)味。脾胃虛寒者應(yīng)減少蓮子用量。
干百合10克搭配泡發(fā)銀耳1朵,銀耳富含植物膠質(zhì)能修復(fù)呼吸道黏膜。兩者慢燉1小時(shí)后膠質(zhì)析出,對(duì)干咳無(wú)痰或痰中帶血絲者尤佳。糖尿病患者可用代糖替代冰糖。
將雪梨頂部切開去核,填入干百合8克與川貝母粉3克,蒸制40分鐘。雪梨生津潤(rùn)燥,川貝母化痰止咳,適用于肺燥咳嗽伴咽干喉癢。風(fēng)寒咳嗽者禁用川貝母。
干百合20克與薏苡仁30克同煮成粥,薏苡仁利水滲濕能減輕肺水腫。適合慢性支氣管炎伴有下肢浮腫者,建議早餐食用。孕婦應(yīng)避免薏苡仁。
干百合15克煎煮取汁,兌入蜂蜜20毫升。蜂蜜潤(rùn)腸通便,與百合配伍改善肺燥腸枯型便秘。水溫需低于60℃以保留蜂蜜活性成分,1歲以下嬰兒禁用。
食用干百合食療期間應(yīng)避免辛辣刺激食物,戒煙限酒以減少呼吸道刺激。陰虛體質(zhì)者可每周食用3-4次,每次干百合用量不超過(guò)30克。若出現(xiàn)腹瀉、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)需立即停用。合并慢性呼吸系統(tǒng)疾病患者建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,食療不能替代藥物治療。日??膳浜仙詈粑憻捲鰪?qiáng)肺功能,保持居住環(huán)境濕度在40%-60%為宜。
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