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癌癥飲食需要注意什么

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癌癥患者飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化、避免刺激性食物，同時(shí)根據(jù)治療階段調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。主要原則包括保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)、控制糖分及加工食品、分次少量進(jìn)食、避免生冷食物。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充

每日需攝入足量魚肉、雞蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，幫助修復(fù)治療損傷的組織。化療期間可選用乳清蛋白粉補(bǔ)充，但腎功能異常者需控制豆類攝入。避免煎炸烹飪方式，優(yōu)先采用蒸煮燉等低溫加工。

2、維生素礦物質(zhì)強(qiáng)化

深色蔬菜水果提供維生素A/C/E及硒等抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，建議每日攝入西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃等300-500克。骨髓抑制期需增加含鐵食物如動(dòng)物肝臟，配合維生素C促進(jìn)吸收。放療患者應(yīng)補(bǔ)充維生素B族改善黏膜修復(fù)。

3、控糖限加工食品

精制糖及深加工食品可能促進(jìn)炎癥反應(yīng)，每日添加糖攝入不超過25克。代糖選擇天然甜菊糖或羅漢果苷，避免含阿斯巴甜的飲料。即食食品中的防腐劑可能干擾藥物代謝，治療期間建議食用新鮮食材。

4、分次少量進(jìn)食

惡心嘔吐癥狀明顯時(shí)可采用6-8次/天的進(jìn)食頻率，單次量控制在150-200毫升。吞咽困難者選擇稠粥、果泥等半流質(zhì)，頭頸部放療患者需避免酸性食物刺激黏膜。餐后保持坐位30分鐘預(yù)防反流。

5、飲食安全防控

白細(xì)胞低下期間所有食材需充分加熱，避免生魚片、溏心蛋等半生食物。水果選擇可去皮品種，餐具每日煮沸消毒。腹瀉患者暫禁乳糖及高纖維食物，便秘時(shí)增加亞麻籽油及火龍果攝入。

癌癥患者治療期間每日飲水應(yīng)達(dá)到1500-2000毫升，可適量飲用淡綠茶或菊花茶。食欲不振時(shí)可嘗試山楂、陳皮等開胃食材，但胃部手術(shù)患者需避免酸性食物。建議記錄飲食日志幫助營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整方案，出現(xiàn)持續(xù)體重下降或進(jìn)食障礙時(shí)需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持干預(yù)。治療結(jié)束后仍需保持均衡飲食習(xí)慣，定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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