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老年人弛緩型腦癱飲食

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老年人弛緩型腦癱患者飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與易消化，可適量攝入高蛋白食物、富含膳食纖維的蔬菜水果、全谷物、低脂乳制品及富含不飽和脂肪酸的食物。弛緩型腦癱可能伴隨吞咽困難或胃腸功能減弱，建議調(diào)整食物質(zhì)地并分次少量進(jìn)食。

一、高蛋白食物

雞蛋、魚肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉功能。老年人弛緩型腦癱患者肌肉張力低下，蛋白質(zhì)攝入不足可能加重肌力減退。建議選擇清蒸魚、雞蛋羹等易消化形式，避免油炸或辛辣烹調(diào)。吞咽障礙者可制成肉泥或糊狀。

二、膳食纖維蔬菜水果

西藍(lán)花、菠菜、香蕉等能改善胃腸蠕動(dòng)。弛緩型腦癱患者常因活動(dòng)減少導(dǎo)致便秘，每日需保證300-500克蔬菜水果?？蓪⑷~菜切碎后煮軟，水果去皮榨汁或制成泥。需注意避免芹菜等粗纖維食物加重吞咽困難。

三、全谷物

燕麥、糙米等全谷物提供B族維生素和緩釋能量。建議用破壁機(jī)將谷物打成米糊或熬煮成粥，避免干硬米飯引發(fā)嗆咳。全谷物與精制谷物按1：1比例搭配，既保證營(yíng)養(yǎng)又降低消化負(fù)擔(dān)。

四、低脂乳制品

酸奶、低脂牛奶可補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素D。老年人骨密度下降風(fēng)險(xiǎn)高，每日建議攝入300毫升乳制品。乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖酸奶或舒化奶，冷藏酸奶需回溫后食用以避免刺激胃腸。

五、不飽和脂肪酸食物

深海魚、堅(jiān)果醬富含omega-3脂肪酸。每周2-3次清蒸三文魚或鱈魚，堅(jiān)果需研磨成醬后拌入粥品。這些營(yíng)養(yǎng)素有助于神經(jīng)細(xì)胞維護(hù)，但需控制堅(jiān)果醬每日攝入量在10克內(nèi)以防熱量超標(biāo)。

老年人弛緩型腦癱飲食需根據(jù)個(gè)體吞咽功能調(diào)整食物質(zhì)地，優(yōu)先選擇糊狀、泥狀或剁碎的食物。每日分5-6餐少量進(jìn)食，餐后保持坐位30分鐘以防反流。定期監(jiān)測(cè)體重和血紅蛋白指標(biāo)，若出現(xiàn)進(jìn)食量持續(xù)下降或嗆咳頻繁，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況。烹調(diào)時(shí)少油少鹽，避免腌制食品，注意食物溫度適宜，可配合康復(fù)師指導(dǎo)進(jìn)行口腔肌肉訓(xùn)練。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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