孕婦喝牛奶有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)和維生素D等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)胎兒骨骼發(fā)育和母體健康均有積極作用。
牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,生物利用度高,能幫助孕婦維持肌肉組織健康,支持胎盤和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。每200毫升牛奶約含6-7克蛋白質(zhì),可滿足孕期每日蛋白質(zhì)需求量的部分補(bǔ)充。
牛奶是天然鈣源,每100毫升含鈣約120毫克。孕期每日需攝入1000-1300毫克鈣,適量飲用牛奶可預(yù)防孕婦鈣缺乏導(dǎo)致的腿抽筋,同時(shí)保障胎兒牙齒、骨骼的正常礦化。牛奶中的乳糖和維生素D能協(xié)同促進(jìn)鈣吸收。
強(qiáng)化維生素D的牛奶能幫助調(diào)節(jié)鈣磷代謝,降低妊娠期骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。維生素D還具有免疫調(diào)節(jié)作用,對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有潛在益處。建議選擇每100毫升含1-2微克維生素D的強(qiáng)化奶制品。
牛奶中的乳糖可促進(jìn)益生菌增殖,維護(hù)腸道菌群平衡。部分發(fā)酵乳制品如酸奶含活性乳酸菌,有助于緩解孕期便秘。乳糖不耐受孕婦可選擇低乳糖牛奶或酸奶替代。
牛奶含色氨酸,該物質(zhì)是合成血清素和褪黑素的前體,適量攝入可能幫助改善孕婦焦慮情緒和睡眠質(zhì)量。建議睡前1小時(shí)飲用溫牛奶,避免空腹飲用引起胃腸不適。
孕婦每日可飲用250-500毫升牛奶,優(yōu)先選擇巴氏殺菌奶或常溫滅菌奶。飲用后出現(xiàn)腹脹、腹瀉者應(yīng)減量或改用無乳糖產(chǎn)品。牛奶不能替代正餐,需與谷物、蔬菜水果等搭配食用。妊娠期糖尿病或高血壓孕婦應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下控制乳制品攝入量。
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