一般沒有寶寶吃內(nèi)酯豆腐還是老豆腐好的說法,內(nèi)酯豆腐和老豆腐都有優(yōu)點(diǎn)。
內(nèi)酯豆腐是以葡萄糖酸內(nèi)酯為凝固劑制成,質(zhì)地細(xì)膩嫩滑,含水量高,入口即化,對咀嚼和吞咽能力較弱的寶寶,易于消化。它富含優(yōu)質(zhì)蛋白,能助力寶寶身體發(fā)育。老豆腐則以鹽鹵作為凝固劑,口感相對緊實(shí),鈣含量更高,對寶寶骨骼和牙齒發(fā)育有益。家長需要注意,不宜讓寶寶過多食用內(nèi)酯豆腐和老豆腐,可能會出現(xiàn)消化不良的情況,出現(xiàn)腹脹、嘔吐等問題。
日常護(hù)理方面,給寶寶初次添加豆腐時(shí),量要少,密切觀察有無過敏或消化不良跡象。烹飪方式應(yīng)盡量簡單,如清蒸,避免油炸、油煎,減少油脂攝入。同時(shí),保證寶寶飲食多樣化,搭配蔬菜、水果、肉類等,促進(jìn)全面發(fā)育。
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