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心肌梗死飲食注意事項

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心肌梗死患者飲食需遵循低鹽、低脂、低膽固醇、高膳食纖維的原則，避免暴飲暴食，控制總熱量攝入。主要注意事項包括控制鈉鹽攝入、限制飽和脂肪酸、增加蔬菜水果比例、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、保持少食多餐等。

一、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量應(yīng)控制在3-5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。鈉鹽過量會導(dǎo)致血壓升高，加重心臟負(fù)荷。烹飪時可使用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代部分食鹽，注意閱讀食品標(biāo)簽中的鈉含量。

二、限制飽和脂肪酸

減少動物油脂、黃油、奶油及棕櫚油攝入，每日脂肪供能比不超過30%。飽和脂肪酸會促進(jìn)動脈粥樣硬化進(jìn)展，建議改用橄欖油、菜籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，去除肉類可見脂肪，選擇低脂乳制品。

三、增加蔬菜水果

每日攝入300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果，優(yōu)先選擇深色蔬菜及漿果類。蔬菜水果中的鉀離子有助于拮抗鈉鹽作用，膳食纖維可降低膽固醇吸收。注意避免高糖分水果過量食用，如荔枝、榴蓮等。

四、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇

每日蛋白質(zhì)攝入量按1-1.2克/公斤體重計算，優(yōu)選魚類、禽類、豆制品及脫脂奶。魚類富含ω-3脂肪酸，每周可安排2-3次深海魚攝入。避免動物內(nèi)臟、魚籽等高膽固醇蛋白來源，雞蛋每日不超過1個全蛋。

五、少食多餐原則

每日可分5-6餐進(jìn)食，每餐七分飽，避免一次性大量進(jìn)食增加心臟負(fù)擔(dān)。晚餐時間應(yīng)提早，睡前2小時避免進(jìn)食。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免油炸、燒烤等高油脂烹調(diào)方法。

心肌梗死患者需長期保持均衡飲食模式，合并高血壓或糖尿病者需同步控制相關(guān)指標(biāo)。飲食調(diào)整應(yīng)與藥物治療、康復(fù)運動相結(jié)合，定期監(jiān)測血脂、血糖等指標(biāo)。出現(xiàn)食欲減退、消化不良等癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)評估，避免自行嚴(yán)格限制飲食導(dǎo)致營養(yǎng)不良。戒煙限酒、保持規(guī)律作息對心臟康復(fù)同樣重要。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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