小兒胃腸炎發(fā)作期間應(yīng)避免食用高糖、高脂、刺激性及難消化食物,主要有冷飲、油炸食品、辛辣食物、粗纖維蔬菜、乳制品等。胃腸炎可能由病毒或細(xì)菌感染、飲食不當(dāng)?shù)纫蛩匾?,通常表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。
冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等低溫食物會(huì)刺激胃腸黏膜,加重腹瀉和腹痛癥狀。胃腸炎患兒消化功能減弱,冷飲可能導(dǎo)致胃腸痙攣。建議家長(zhǎng)提供常溫飲用水或口服補(bǔ)液鹽溶液,幫助維持電解質(zhì)平衡。
炸雞、薯?xiàng)l等高脂肪食物需要大量膽汁參與消化,會(huì)增加發(fā)炎胃腸道的負(fù)擔(dān)。脂肪消化不全可能誘發(fā)脂肪瀉,延長(zhǎng)病程。急性期可選用蒸煮方式處理的低脂食物,如米粥、軟面條等。
辣椒、咖喱等含刺激性成分的食物會(huì)直接損傷胃腸黏膜,加重炎癥反應(yīng)?;純嚎赡艹霈F(xiàn)排便灼痛感,影響食欲恢復(fù)。烹飪時(shí)應(yīng)避免使用胡椒、芥末等調(diào)味料,選擇清淡少鹽的烹調(diào)方式。
芹菜、竹筍等富含不可溶性膳食纖維的蔬菜會(huì)加速腸道蠕動(dòng),可能加重腹瀉癥狀。急性期可暫時(shí)去皮去籽的南瓜、胡蘿卜等低纖維蔬菜替代,煮熟后搗成泥狀更易消化吸收。
牛奶、奶酪等乳糖含量高的食品可能加重乳糖不耐受癥狀,導(dǎo)致腹脹和腹瀉??蓵簳r(shí)選用無(wú)乳糖配方奶粉或發(fā)酵乳制品。癥狀緩解后需逐步恢復(fù)常規(guī)飲食,避免長(zhǎng)期限制影響營(yíng)養(yǎng)攝入。
患兒飲食應(yīng)以流質(zhì)或半流質(zhì)為主,少量多餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。可適量補(bǔ)充鋅制劑幫助腸黏膜修復(fù),如葡萄糖酸鋅口服溶液。注意觀察尿量及精神狀態(tài),出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便、脫水等情況需及時(shí)就醫(yī)?;謴?fù)期逐步添加易消化食物,避免暴飲暴食誘發(fā)復(fù)發(fā)。
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