丙肝后期患者可通過(guò)適量食用高蛋白食物、富含維生素食物、易消化食物、含硒食物及藥膳輔助調(diào)理。丙型肝炎病毒感染后期可能伴隨肝功能損傷,需通過(guò)飲食調(diào)整減輕肝臟負(fù)擔(dān)并補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝細(xì)胞修復(fù),可選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂來(lái)源。每日攝入量應(yīng)控制在每公斤體重1-1.2克,避免過(guò)量增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。合并肝性腦病時(shí)需限制蛋白質(zhì)攝入。
維生素C和B族維生素可促進(jìn)肝臟解毒功能,推薦西藍(lán)花、獼猴桃、燕麥等。脂溶性維生素需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充,避免因膽汁淤積導(dǎo)致吸收障礙。新鮮果蔬應(yīng)占每日飲食總量三分之一。
選擇小米粥、山藥泥、蒸南瓜等低纖維食物,減少胃腸消化壓力。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主,禁用油炸燒烤。合并食管靜脈曲張者需將食物加工至糊狀。
巴西堅(jiān)果、牡蠣等含硒食物具有抗氧化作用,每周食用2-3次即可。硒元素可輔助改善肝纖維化進(jìn)程,但需監(jiān)測(cè)血硒濃度防止過(guò)量中毒。
在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用枸杞燉烏雞、茯苓薏米粥等藥膳,避免自行配伍何首烏等具有肝毒性的藥材。藥膳不能替代抗病毒治療,需與正規(guī)醫(yī)療方案配合使用。
丙肝后期患者應(yīng)建立少食多餐制,每日分5-6次進(jìn)食,單次食量不超過(guò)200毫升。嚴(yán)格禁酒并控制食鹽攝入,每日鈉鹽攝入量低于5克。合并腹水者需限制每日液體入量,監(jiān)測(cè)體重變化。所有飲食調(diào)整需在臨床營(yíng)養(yǎng)師和肝病科醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,定期復(fù)查肝功能、凝血功能等指標(biāo)。出現(xiàn)食欲減退或腹脹加重應(yīng)及時(shí)就醫(yī),避免盲目進(jìn)補(bǔ)加重病情。
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