保護眼睛應多吃含葉黃素、維生素A、維生素C、維生素E、鋅等營養(yǎng)素的食物。這些營養(yǎng)素有助于維持視網(wǎng)膜健康、延緩眼部衰老、改善夜間視力。
葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的重要成分,能過濾藍光并減少氧化損傷。菠菜、羽衣甘藍、玉米等深色蔬菜含量較高,建議每日攝入10毫克。長期缺乏可能增加黃斑變性風險。
維生素A參與視紫紅質合成,對暗視覺至關重要。動物肝臟、胡蘿卜、紅薯等食物富含維生素A或β-胡蘿卜素。成人每日推薦攝入量男性為800微克,女性為700微克。
維生素C作為抗氧化劑可保護晶狀體,降低白內障概率。柑橘類水果、獼猴桃、西藍花等是優(yōu)質來源,建議每日攝入100-200毫克。高溫烹飪易破壞維生素C,建議生食或快炒。
維生素E能減緩視網(wǎng)膜細胞氧化損傷,杏仁、葵花籽、花生等堅果種子類含量豐富。每日14毫克攝入量可通過30克混合堅果滿足。需注意堅果熱量較高,應控制食用量。
鋅參與維生素A代謝和視覺傳導,牡蠣、牛肉、南瓜籽等含鋅量突出。成年男性每日需12.5毫克,女性7.5毫克。植物性食物中的植酸可能影響鋅吸收,建議搭配動物蛋白食用。
除上述食物外,建議每周攝入2-3次深海魚類補充DHA,每日飲水1500-2000毫升保持眼部濕潤。避免長時間用眼,每40分鐘遠眺放松,配合戶外活動接觸自然光。高度近視或糖尿病患者需定期眼科檢查,出現(xiàn)視物模糊、飛蚊癥等癥狀應及時就醫(yī)。
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