翼核果一般可以食用,但存在部分禁忌情況。翼核果又稱翼核木,其果實含有一定營養(yǎng)成分,但需注意過敏體質(zhì)、胃腸功能較弱、特殊生理期人群應(yīng)謹慎食用。
翼核果含有單寧酸和少量生物堿,可能刺激胃腸黏膜。胃腸炎或胃潰瘍患者食用后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適。未完全成熟的果實中單寧含量較高,口感酸澀,可能加重消化不良癥狀。建議將果實充分清洗后去皮食用,或煮熟以降低刺激性。對薔薇科植物過敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口腔腫脹等過敏反應(yīng),初次食用建議少量嘗試。
翼核果核仁含有微量氰苷類物質(zhì),大量咀嚼可能釋放氫氰酸。兒童或消化功能較差者應(yīng)避免誤食果核。孕婦及哺乳期女性因代謝變化,對植物活性成分敏感性增加,需控制食用量。甲狀腺功能異常者長期大量攝入可能影響碘吸收,建議咨詢醫(yī)師。服用抗凝血藥物期間需注意果實中維生素K含量可能干擾藥效。
翼核果可鮮食或加工成果醬,每日食用量建議不超過200克。選擇表皮完整、無霉斑的成熟果實,冷藏保存不超過3天。出現(xiàn)惡心、皮疹等不適時應(yīng)立即停食并就醫(yī)。翼核果不宜與高蛋白食物同食,可能影響蛋白質(zhì)消化吸收。食用后可用淡鹽水漱口減少酸性物質(zhì)對牙釉質(zhì)的侵蝕。
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