普洱茶具有降脂減肥、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)胃腸、提神醒腦等功效,適合日常適量飲用。
普洱茶中的茶多酚和茶褐素能抑制脂肪合成酶活性,減少腸道對(duì)脂肪的吸收,同時(shí)促進(jìn)脂肪分解代謝。長(zhǎng)期飲用有助于降低血清甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平,對(duì)預(yù)防肥胖和動(dòng)脈粥樣硬化有積極作用。
普洱茶富含兒茶素類化合物,其清除自由基的能力優(yōu)于綠茶。發(fā)酵過程中產(chǎn)生的茶紅素、茶黃素等次級(jí)代謝產(chǎn)物具有更強(qiáng)的抗氧化活性,可延緩細(xì)胞衰老,降低氧化應(yīng)激損傷。
普洱茶多糖能改善胰島素敏感性,抑制α-葡萄糖苷酶活性,延緩碳水化合物分解吸收。研究發(fā)現(xiàn)其提取物可顯著降低糖尿病模型動(dòng)物的空腹血糖水平,對(duì)2型糖尿病輔助治療有一定價(jià)值。
普洱茶中的微生物發(fā)酵產(chǎn)物能促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌增殖,抑制幽門螺桿菌生長(zhǎng)。茶多酚在胃內(nèi)形成保護(hù)膜,減輕胃酸刺激,對(duì)慢性胃炎、胃潰瘍患者具有黏膜修復(fù)作用。
普洱茶含適量咖啡堿和茶氨酸,前者刺激中樞神經(jīng)興奮,后者緩解焦慮情緒。兩者協(xié)同作用可改善注意力集中度,緩解疲勞感,且作用較咖啡更溫和持久。
建議每日飲用5-8克普洱茶,分3-4次沖泡,避免空腹飲用。選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的熟普洱更溫和,胃腸敏感者可減少投茶量或選擇陳年茶品。飲用后出現(xiàn)心慌、失眠等反應(yīng)時(shí)應(yīng)減量,貧血患者及孕婦須控制飲用量。儲(chǔ)存時(shí)注意防潮避光,保持通風(fēng)環(huán)境以維持品質(zhì)。
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