發(fā)燒感冒時可以適量吃大蒜，但需注意食用方式和個體差異。大蒜含有大蒜素等活性成分，具有一定抗菌和免疫調節(jié)作用，但無法替代藥物治療。
大蒜中的大蒜素對部分呼吸道病原體有抑制作用，可能幫助緩解感冒癥狀。新鮮大蒜搗碎后靜置十分鐘再食用效果較好，可搭配溫粥或蜂蜜水減少胃腸刺激。風寒型感冒患者食用大蒜姜湯有助于發(fā)汗退熱，但風熱感冒伴咽痛者可能加重不適。兒童或胃腸功能較弱者可將大蒜煮熟后少量添加在食物中。
胃腸潰瘍患者生吃大蒜可能誘發(fā)疼痛，術后恢復期人群需謹慎。服用抗凝藥物華法林時大量食用大蒜可能影響藥效，免疫抑制劑使用者需控制攝入量。生蒜汁外敷皮膚可能引起灼傷，呼吸道敏感者吸入蒜味蒸氣可能誘發(fā)咳嗽。陰虛火旺體質者長期大量食用可能出現(xiàn)口干舌燥等不適。
感冒期間應保持每天1-2瓣大蒜的適量攝入，優(yōu)先選擇烹飪后食用。若出現(xiàn)腹瀉、胃灼熱等反應需立即停用。發(fā)燒超過三天或體溫超過三十九度須及時就醫(yī)，不可依賴食療延誤治療。日常可將大蒜與洋蔥、生姜等搭配食用，感冒流行季節(jié)前兩周規(guī)律攝入可能起到預防作用。