胃癌可能由幽門(mén)螺桿菌感染、長(zhǎng)期高鹽飲食、吸煙酗酒、遺傳因素、慢性萎縮性胃炎等原因引起。胃癌早期可能無(wú)明顯癥狀，隨著病情進(jìn)展可出現(xiàn)上腹疼痛、食欲減退、體重下降等表現(xiàn)。

1、幽門(mén)螺桿菌感染

幽門(mén)螺桿菌感染是胃癌的重要危險(xiǎn)因素之一。幽門(mén)螺桿菌可長(zhǎng)期定植于胃黏膜，導(dǎo)致慢性炎癥反應(yīng)，損傷胃黏膜屏障功能，增加胃黏膜對(duì)致癌物的敏感性。幽門(mén)螺桿菌感染引起的慢性胃炎可能逐漸發(fā)展為萎縮性胃炎、腸上皮化生，最終導(dǎo)致胃癌。根除幽門(mén)螺桿菌感染有助于降低胃癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

2、長(zhǎng)期高鹽飲食

長(zhǎng)期攝入高鹽食物可直接損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜充血、水腫、糜爛甚至潰瘍。高鹽飲食還可抑制胃酸分泌，降低胃內(nèi)酸度，促進(jìn)亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成，增加胃癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。腌制食品、熏制食品等高鹽食物中含有大量亞硝酸鹽，在胃內(nèi)可轉(zhuǎn)化為強(qiáng)致癌物亞硝胺。

3、吸煙酗酒

煙草中的尼古丁等有害物質(zhì)可刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜血管收縮，血流減少，胃黏膜屏障功能受損。長(zhǎng)期大量飲酒可直接損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜充血、水腫、糜爛。吸煙酗酒還可抑制胃黏膜修復(fù)能力，增加胃黏膜對(duì)致癌物的敏感性，促進(jìn)胃癌的發(fā)生發(fā)展。

4、遺傳因素

胃癌具有一定的家族聚集性，有胃癌家族史的人群患病風(fēng)險(xiǎn)明顯增高。某些遺傳性疾病如遺傳性彌漫性胃癌綜合征、林奇綜合征等可顯著增加胃癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。這些遺傳性疾病通常與特定基因突變有關(guān)，導(dǎo)致細(xì)胞增殖和凋亡失衡，促進(jìn)腫瘤發(fā)生。

5、慢性萎縮性胃炎

慢性萎縮性胃炎是胃癌的癌前病變之一。長(zhǎng)期慢性炎癥可導(dǎo)致胃黏膜腺體萎縮、腸上皮化生，胃酸分泌減少，胃內(nèi)環(huán)境改變。萎縮性胃炎患者胃黏膜屏障功能受損，對(duì)致癌物的清除能力下降，細(xì)胞增殖和凋亡失衡，最終可能導(dǎo)致胃癌發(fā)生。定期胃鏡檢查和隨訪對(duì)萎縮性胃炎患者尤為重要。

預(yù)防胃癌需注意飲食衛(wèi)生，避免高鹽、腌制、熏制食品，多攝入新鮮蔬菜水果。戒煙限酒，保持良好的生活習(xí)慣。有胃癌家族史或慢性胃病患者應(yīng)定期進(jìn)行胃鏡檢查。出現(xiàn)上腹不適、食欲減退、體重下降等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。早期發(fā)現(xiàn)、早期診斷、早期治療對(duì)提高胃癌治愈率至關(guān)重要。