牛克膝一般是指牛膝，可煎湯內(nèi)服、泡酒飲用或研末吞服，也可遵醫(yī)囑制成牛膝顆粒、牛膝膠囊等中成藥使用。牛膝具有逐瘀通經(jīng)、補肝腎、強筋骨、利尿通淋、引血下行的功效，常用于治療經(jīng)閉、痛經(jīng)、腰膝酸痛、筋骨無力、淋證、水腫、頭痛、眩暈、牙痛、口瘡、吐血、衄血等病癥。
一、煎湯內(nèi)服
煎湯內(nèi)服是牛膝最常用的食用方法，一般取適量牛膝切片加水煎煮后服用。這種方法有助于藥物有效成分充分溶出，適合治療肝腎不足引起的腰膝酸痛及瘀血阻滯導(dǎo)致的經(jīng)閉痛經(jīng)。煎煮時宜使用砂鍋或陶瓷鍋，避免使用鐵器以免影響藥效。建議在飯后溫服以減少胃腸刺激。
二、泡酒飲用
牛膝可配伍其他中藥材用高度白酒浸泡制成藥酒，每日少量飲用。這種方法借助酒的行散之力增強活血通絡(luò)效果，適用于風(fēng)寒濕痹引起的關(guān)節(jié)疼痛。浸泡時間通常需要數(shù)周，酒精過敏者及肝病患者不宜使用。
三、研末吞服
將干燥牛膝研磨成細(xì)粉末直接吞服或裝入膠囊服用，此法用量較精確且便于攜帶。適合需要長期服藥調(diào)理的慢性病患者，但粉末可能對咽喉產(chǎn)生刺激，建議用溫水送服。
四、中成藥制劑
牛膝顆粒由牛膝單味藥材經(jīng)現(xiàn)代工藝提取制成，具有補肝腎強筋骨功效。牛膝膠囊主要成分包含牛膝提取物，用于緩解風(fēng)濕痹痛癥狀。這類制劑劑量標(biāo)準(zhǔn)化且服用方便，但需嚴(yán)格遵循說明書用量。
五、藥膳配伍
牛膝可與杜仲、枸杞等藥材搭配肉類食材燉湯食用，如牛膝杜仲豬骨湯。通過膳食方式緩慢調(diào)理，適合體質(zhì)虛弱者日常滋補。注意藥膳不應(yīng)完全替代藥物治療，連續(xù)食用不宜超過兩周。
食用牛膝期間應(yīng)注意保持飲食清淡，避免辛辣油膩食物以免影響藥效吸收。建議適當(dāng)進(jìn)行太極拳、八段錦等柔和的運動鍛煉，有助于增強筋骨功能。孕婦慎用牛膝因其可能引起子宮收縮，陰虛火旺者過量服用可能導(dǎo)致口干舌燥等不適。儲存時應(yīng)置陰涼干燥處防止霉變，若發(fā)現(xiàn)藥材變質(zhì)應(yīng)立即停止使用。長期服用者需定期咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍，不可自行增減劑量以免影響治療效果。