蓮蓬子，即蓮子，性質(zhì)偏涼，味澀，部分人群不宜食用，主要有脾胃虛寒者、風(fēng)寒感冒患者、低血壓人群、便秘人群、對蓮子過敏者。
蓮子性偏寒涼，對于平素脾胃功能虛弱、容易胃痛腹瀉、腹部怕冷、食欲不振的脾胃虛寒者而言，食用后可能進(jìn)一步損傷脾胃陽氣，導(dǎo)致或加重腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀。正處于風(fēng)寒感冒初期，出現(xiàn)怕冷、鼻塞、流清涕、咳嗽痰白等癥狀的患者，也不宜食用蓮子。中醫(yī)認(rèn)為，風(fēng)寒邪氣侵襲體表，治療應(yīng)以發(fā)散風(fēng)寒為主，而蓮子味澀，具有一定的收斂固澀作用，過早或不當(dāng)食用可能不利于病邪的排出，反而可能延長病程。蓮子中含有的生物堿類成分，如蓮心堿，具有降低血壓和減慢心率的作用，因此血壓本身偏低或正在服用降壓藥物的人群需要謹(jǐn)慎食用，以免導(dǎo)致血壓過低，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼前發(fā)黑等不適。由于蓮子具有收澀的特性，對于本身有習(xí)慣性便秘、大便干結(jié)難解的人群，食用蓮子可能會加重腸道蠕動緩慢的情況，使排便更加困難。極少數(shù)人可能對蓮子中的某些蛋白質(zhì)成分產(chǎn)生過敏反應(yīng)，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹、嘴唇腫脹、腹瀉甚至呼吸困難等過敏癥狀，這類人群必須嚴(yán)格避免食用蓮子及相關(guān)制品。
對于適宜食用蓮子的大多數(shù)人群，也應(yīng)注意適量原則，避免一次性攝入過多。日常飲食中，可以將蓮子與小米、紅棗、山藥等性質(zhì)溫和的食材一同煮粥或煲湯，以中和其寒涼之性，發(fā)揮其寧心安神、健脾益腎的食療功效。脾胃功能偏弱的人群，在食用時可考慮去除蓮心，因為蓮心苦寒之性更強(qiáng)。若在食用蓮子后出現(xiàn)任何不適，如腹痛、腹瀉加劇或過敏癥狀，應(yīng)立即停止食用并觀察，必要時及時就醫(yī)。保持飲食的多樣性與均衡性，根據(jù)自身體質(zhì)選擇合適的食物，是維護(hù)健康的基礎(chǔ)。特殊健康狀況者，在調(diào)整飲食前，咨詢專業(yè)醫(yī)師或營養(yǎng)師的意見是更為穩(wěn)妥的做法。