苦瓜水可能有助于輔助降低血糖，但不能替代藥物治療?？喙现泻锌喙宪铡⒍嚯牡然钚猿煞?，可能通過促進胰島素分泌、改善胰島素抵抗等機制發(fā)揮調(diào)節(jié)血糖作用。
苦瓜中的苦瓜苷具有類似胰島素的結(jié)構(gòu)，可能通過激活A(yù)MPK信號通路增加葡萄糖攝取，同時抑制肝臟糖異生。多肽類物質(zhì)可刺激胰島β細胞分泌胰島素，改善餐后血糖水平。動物實驗顯示苦瓜提取物能降低糖尿病模型動物的空腹血糖，但人體研究證據(jù)有限。需注意苦瓜水降糖效果較弱，僅適合作為糖尿病患者的膳食補充。胃腸功能較弱者長期飲用可能引起腹瀉、胃部不適等不良反應(yīng)。
部分研究指出苦瓜與磺脲類降糖藥聯(lián)用可能增強降糖效果，但存在引發(fā)低血糖的風(fēng)險。妊娠期糖尿病患者、圍手術(shù)期患者應(yīng)避免大量飲用?？喙纤闹苽浞椒〞绊懹行С煞秩艹?，建議用60℃以下溫水浸泡新鮮苦瓜片，避免高溫煮沸破壞活性物質(zhì)。血糖控制不理想者仍需規(guī)范使用二甲雙胍緩釋片、阿卡波糖片等降糖藥物。
糖尿病患者飲用苦瓜水時應(yīng)監(jiān)測血糖變化，避免空腹飲用。建議選擇表皮瘤狀突起明顯、色澤翠綠的新鮮苦瓜，每日飲用量控制在200-300毫升，可分次于餐前飲用。同時保持均衡飲食，適量攝入燕麥、蕎麥等低升糖指數(shù)主食，配合有氧運動如快走、游泳等幫助控制血糖。若出現(xiàn)心慌、出汗等低血糖癥狀應(yīng)立即停止飲用并就醫(yī)。定期進行糖化血紅蛋白檢測，根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整治療方案，不可自行停用降糖藥物。