紅心柚子既不上火也不降火，屬于中性水果。其性質平和，適量食用一般不會引起上火或降火反應。
紅心柚子含有豐富的維生素C、膳食纖維及鉀等營養(yǎng)素，能促進消化液分泌、幫助胃腸蠕動。其糖分含量適中，升糖指數(shù)較低，適合大多數(shù)人食用。中醫(yī)理論中柚子性微寒，但經(jīng)過品種改良的紅心柚子寒性減弱，性質更趨平和?，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為，食物本身不具有明確的降火或上火作用，人體反應主要與攝入量及個體體質相關。
部分人食用柚子后可能出現(xiàn)口腔黏膜輕微刺激感，這與柚子中的有機酸成分有關，并非上火表現(xiàn)。極少數(shù)體質敏感者可能因過量食用引發(fā)胃腸不適，但這種情況與中醫(yī)所說的上火有本質區(qū)別。紅心柚子不含導致炎癥反應的物質，也不會影響體內(nèi)陰陽平衡。
建議每日食用紅心柚子200-300克為宜，避免空腹食用。胃腸功能較弱者可分次食用，食用后及時漱口可減少有機酸對牙齒的影響。儲存時注意置于陰涼通風處，切開后需冷藏并盡快食用。若既往有柚子過敏史或正在服用特定藥物如降壓藥、他汀類藥物者，應咨詢醫(yī)生后再決定是否食用。日常飲食中可將紅心柚子與蘋果、梨等水果搭配食用，保證營養(yǎng)均衡。