玉竹和黃精的常見用法主要有泡水飲用、煎湯服用、燉湯食用、熬粥食用、泡酒飲用等。
1、泡水飲用
玉竹和黃精可以切片后直接用沸水沖泡，適合日常保健。玉竹性微寒，具有養(yǎng)陰潤燥的功效，黃精性平，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，兩者搭配可緩解口干舌燥。建議每次取3-5克，用300毫升沸水沖泡10分鐘后飲用，可重復(fù)沖泡2-3次。脾胃虛寒者應(yīng)減少用量。
2、煎湯服用
將玉竹10克、黃精15克加水煎煮30分鐘，取汁服用。這種方法能使有效成分充分溶出，適用于陰虛肺燥引起的干咳少痰。煎煮時可搭配麥冬、沙參等藥材增強(qiáng)滋陰效果。藥液味道微甘，每日1劑，分2次溫服，連續(xù)服用不宜超過2周。
3、燉湯食用
玉竹黃精可與雞肉、豬肉等食材燉湯。取玉竹15克、黃精20克，與500克肉類共同燉煮2小時，調(diào)味后食用。這種藥膳適合病后體虛、氣血不足的人群，能起到溫和滋補(bǔ)的作用。建議每周食用2-3次，感冒發(fā)熱期間不宜食用。
4、熬粥食用
將玉竹10克、黃精15克與粳米100克同煮成粥。先用清水浸泡藥材30分鐘，再與米同煮至粥稠。這種食用方法易于消化吸收，適合老年人或胃腸功能較弱者?？稍缤頊?zé)崾秤?，連續(xù)食用5-7天為宜。糖尿病患者應(yīng)控制食用量。
5、泡酒飲用
取玉竹50克、黃精80克，用50度以上白酒1000毫升浸泡15天。每日飲用20-30毫升，有助改善疲勞、增強(qiáng)免疫力。浸泡時間越長效果越好，但酒精過敏者、肝病患者不宜飲用。藥酒應(yīng)密封避光保存，開封后建議3個月內(nèi)飲用完畢。
使用玉竹和黃精時應(yīng)注意體質(zhì)辨識，陰虛體質(zhì)者更適合，陽虛者慎用。兩種藥材性質(zhì)平和，但也不宜長期大量使用，建議連續(xù)使用不超過1個月。食用期間忌食辛辣刺激性食物，保持規(guī)律作息。如出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用。孕婦、兒童等特殊人群使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。優(yōu)質(zhì)玉竹以條粗長、色黃白者為佳，黃精以塊大肥潤、斷面透明者為上品，建議在正規(guī)藥店選購。